Peisey info
"Ah bein ça, c'est fait avec tous les restes de fromage de l'année. Alors on fait macérer ça avec du gras et puis de l'alcool de bois pendant deux-trois saisons." (Les B.)
Évolution de la population de Peisey-Vallandry
Retrouvez le graphique qui retrace une histoire agitée de 1756 à nos jours :
Quelques faits marquants :
Au XVIII siècle, on comptait 500 habitants et 1000 bovins en moyenne.
1630 : 1/10 de la population disparaît dans la grande peste qui fait 4 000 morts en Tarentaise et presque autant en Maurienne.
1777 : 180 feux, 700 communiants + 400 à 500 étrangers (François, Allemands, Piedmontois) d'après une note de Mr Empereur, curé de Peisey-Nancroix.
En 1886, la fermeture de la mine entraîne aussitôt une baisse de la population (500 habitants en 10 ans) qui tombe à 757 personnes. Le déclin va perdurer jusqu'au rebond lié au ski.
Époque récente : On dénombrait 449 habitants en 1975, 480 en 1982, 500 en 1990, 600 en 2000.